|
|
Om menyn... |
|
De lokala
råvarorna ligger alltid i fokus när vi
komponerar våra menyer.
Vi följer årstiderna och tar till vara på de
råvaror som är aktuella just när du kommer till
oss. |
|
a`la carte vår /sommar 2010
|
|
|
|
|
Rensteksröra på toast toppad med knaperstekt bacon |
95:- |
|
|
|
|
|
|
Lättmarinerad renfilé med smörstekta kantareller
serveras med västerbottensduchesse och rödvinssås |
289:- |
|
Stekt fjällfiskfilé serveras med husets potatismos och
vitvinssås |
249:- |
|
Vindelfjällens renpasta (strimlat renkött med svamp i sås
gjord på renfond) samt färsk pappardelle |
189:- |
|
Wallenbergare av renfärs med kantarellsås och husets potatismos |
169:- |
|
Serranolindad kycklingfilè med parmesanrisotto |
149:- |
|
Renskav serverad med husets potatismos |
125:- |
|
Wärdshusets hamburgertallrik med klyftpotatis och
coleslaw |
109:- |
|
|
|
|
Vegetariskt alternativ |
|
|
Linsbiff serveras med västerbottensrisotto |
129:- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gammeldags vaniljglass med varma hjortron |
95:- |
|
Daimpannacotta med jordgubbssås och cantuccini |
95:- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dooleys Coffee |
70:- |
|
Kaffe Karlsson |
70:- |
|
Irish Coffee |
70:- |
