> Startsidan | Wärdshuset | Meny

 

Om menyn...

De lokala råvarorna ligger alltid i fokus när vi komponerar våra menyer.

Vi följer årstiderna och tar till vara på de råvaror som är aktuella just när du kommer till oss.

 

 

a`la carte sommaren 2009

 
 
Röding tournedo på salladsbädd med smörkokta morötter samt ett rågknäcke 95:-
   
 
Lättmarinerad renfilé serveras med potatisterrine, syltad
kantarellcremé samt rödvinssås
289:-
Stekt fjällfiskfilé serveras med husets potatismos samt vitvinssås 249:-
Rosmarin & vitlöksmarinerad lammfilé serveras med rotsakssauté samt getostcremé 239:-
Vindelfjällens renpasta (strimlat renkött med svamp i sås gjord på renfond) samt färsk tagliatelle 189:-
Wallenbergare av renfärs med kantarellsås & husetspotatismos 169:-
Kycklingroulad fylld med soltorkad tomat serveras med västerbottensrisotto 149:-
Renskav serverad med husets potatismos 125:-
Matvetesallad serveras med lufttorkad skinka samt ljummen chevré & ciabatta 99:-
Wärdshusets hamburgertallrik serveras med klyftpotatis och coleslaw 95:-
Bakpotatis med rensteksröra och sallad 89:-
   
Vegetariskt alternativ  
Linsbiff serveras med västerbottensrisotto 129:-
   
 
Gammeldags vaniljglass med varma hjortron och havreflarn 95:-
Ljummen chokladbakelse, serveras med hallonsorbet 95:-
Fryst rabarbermousse på en varm citronbotten serveras med hallonsås 95:-
Kaffe & två sorters kakor 30:-
   
 
Dooleys Coffee 70:-
Kaffe Karlsson 70:-
Irish Coffee 70:-