|
Välkommen!
Äntligen kan man börja se ljuset
igen och längta efter sommarens fiske.
Foto:Peter Schmitt (Sjöforsen 1
februari)
Ammarnäs Wärdshus
söker en erfaren kock för sommarsäsongen 2010.
Goda möjligheter till
fiske och friluftsliv på fritiden.
Ring för mer
information.
0952-60200
Storöringsäsongen 2009
Fisket har varit
lite upp och ner under säsongen och det är ju fullt naturligt eftersom
vi fiskar i oreglerade vatten. Totalt sett är vi riktigt nöjda med 77
st fångade Ammarnäsöringar. Vad som är riktigt glädjande i år är det
faktum att det har fångats mer fiskar i både den nedre och övre delen
av skalan.
Att det fångas fler
stora fiskar pekar på att vår strävan efter ett hållbart fiske
verkligen fungerar. Att det fångas fler fiskar kring 2,5-3,0 kg visar
på att vi har en god tillväxt som också kommer ge oss ett bra fiske
många år framöver.
I år fick vi en
snittvikt på 3,6 kg och dryga 66 cm med fler riktigt stora fiskar än
tidigare år.
Tack alla ni som har
varit här och fiskat storöring!
Harrsäsongens höjdpunkt
Storöringfisket är
slut för i år men det är faktiskt nu det riktigt fina harrfisket
börjar. Peter har varit nere och provfiskat lite i smyg de sista
dagarna och fått ett antal riktigt stora harrar i Tjulån.
Gillar du att fiska
harr är det nu i september - oktober du skall komma till oss i Ammarnäs!
Wärdshuset
2009
 Kom in till oss
på Wärdshuset och prova vår sommarmeny. Som vanligt arbetar vi med
lokala råvaror och på menyn hittar du alla de nya rätter vi har
komponerat under vårvintern.
Fiske
 Det är på Fiskecentrum i Ammarnäs du börjar ditt
fiskeäventyr med att lösa fiskekort och få tips om vart och hur du
skall fiska i Vindelfjällen. Det är också här du kan träffa andra
fiskare för en pratstund.
Boende
Vi ordnar också ditt boende
på vårt STF-vandrarhem eller i stugor som kan hyras. Du väljer hur du
vill ha det och så ordnar vi resten för att göra din semester lyckad.
Behöver du ta en dusch,
hyra sängkläder eller ha hjälp i största allmänhet har du kommit helt
rätt till oss på Ammarnäs Wärdshus.
Mat
Maten serverar vi
gärna i Wärdshusets matsal där du också hittar årets vildmarkskockar
2008. Vi har frukost från halv nio, lunch mellan tolv och två och köket
serverar middag från klockan fem, varje dag.
Som ett alternativ så
använder du som boende på vandrarhemmet vårt gemensamma kök och
sällskapsrum där du kan laga till din egna mat.
Året Vildmarkskockar 2008 finns på
Ammarnäs Wärdshus
- Det är nästan för bra för att vara
sant, säger Mia Lekberg.
Vi vet att det är sant och samtidigt ett
av de finaste sätt en kock kan bli bekräftad på för sin yrkeskunskap.
För oss som arbetar på Ammarnäs Wärdshus
innebär det ytterligare en vitamininjektion och bästa tänkbara sporre
för att bli ännu bättre i framtiden.
Ulf & Mia
vill också framföra ett speciellt stort tack till Inger Hellman för all
hjälp och stödet kring Vildmarkskocken 2008. Samtidgit passar vi på att
tacka Sofia Abrahamsson för hennes fina tyger och dekoration.
Juryns motivering till
Årets Vildmarkskock 2008
”En professionell och konsekvent genomförd måltidsupplevelse med ett
tydligt, väl förpackat och tillgängligt koncept som är väl förankrat i
hemtrakten. Ulf och Mia har stor yrkesskicklig kompetens, är samspelta,
håller god ordning och har hög livsmedelshygien. De tänker både på
gästernas in- och utsida, med mat som är väl anpassad för situationen
och rätter som både bygger på lokala råvaror och presenteras
tillsammans med goda historier”.
Ammarnäs fjällby
Ammarnäs ligger mitt i Vindelfjällens
naturreservat, precis där Vindelälven börjar sin oreglerade färd mot
havet.
Ammarnäs är en genuin fjällby där
nybyggar- och samekulturen möts.
Fiskeområdet erbjuder ett fiske i
toppklass efter Ammarnäsöring, öring, harr, röding, kanadaröding och
gädda i strömmande vatten och sjöar.
Möjligheterna att få en drömöring på
flugan är stor. I fjol hade vi en snittvikt på 3,7 kilo för
Ammarnäsöringen.
Läs mer här på webbplatsen och tveka inte
att höra av dig till oss om du undrar över något, vi finns till för dig.
|
Introduktion
